Can Majoral
biologisch-organische Weine aus Mallorca

Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca
Algaida (Mallorca), Pla i Llevant DO


Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, Logo

Mallorquinischer Weinbau ist traditionell klein strukturiert, die extreme sommerliche Trockenheit lässt nur äusserst bescheidene Erträge zu. Zudem ist die Versuchung gross, Grundstücke für die so gesuchten Fincas zu verwenden. Da braucht es schon eine gehörige Portion Idealismus und Mut heute noch Weinbau zu betreiben. Aber gerade Idealisten wie Andreu Oliver ist es zu verdanken, dass der Weinanbau auf Mallorca wiederbelebt wurde.

Die nötige Portion Mut und Idealismus hat Andreu Oliver, der heute in Algaida, 20 km östlich von Palma, auf 17-18 ha Weinbau betreibt. Seit 1979 führt er sein Weingut Can Majoral biologisch-organisch, wo die schonende Bodenbehandlung an vorderster Stelle steht. Andreu Oliver gehört zu den Pionieren des spanischen Bioweinbaus. Can Majoral war die erste Bodega auf Mallorca, die Zweite in Spanien und eine der ältesten in Europa die auf biologisch-organischen Weinbau setzten. Seine gelebte Philosophie spürt man überall im Betrieb.

Die jährliche Gesamtproduktion beträgt ca. 70'000 Flaschen, wobei ausschliesslich eigenes Traubengut verarbeitet wird. Herz des Betriebs sind die alten lokalen Sorten Callet, Manto Negro und Ull de Llebre (so nennt man hier die Tempranillo). Daneben haben neue Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah ihren Platz gefunden. Mit viel Fingerspitzengefühl kombiniert man in Can Majoral die traditionellen, einheimischen mit den internationalen Rebsorten und hat bereits bei vielen internationalen Wettbewerben mehrmals Erfolge verzeichnet. Für uns gehört der Cabernet Son Roig sowie der Callet S'Heretat (Sa Heretat) zweifelsohne zu den besten Rotweinen der Insel.

Wenn wir uns wünschen, dass solche Projekte in einem schwierigen Umfeld wie Mallorca überleben, dann sollte man nicht geizen und sich ab und zu eine Flasche eines solchen köstlichen Weins gönnen. Jeder Tropfen ist das Geld wert!


Das Anwesen Son Roig Estate


Can Majoral byodinamische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, Son Roig Estate

Das Team von Can Majoral


Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, Andresu Oliver, Vater und Besitzer

Andreu Oliver
Besitzer

Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, Mireia Oliver, Tochter und Weinmacherin

Mireia Oliver
Geschäftsfürerin
& Oenologin

Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, Andreu Oliver Neffe

Andreu Oliver
Kellermeister
& Oenologe


Die biologisch-organischen Weine von Can Majoral


Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, Butibalausi Negre Flasche

Butibalausi

Eine Cuvée aus Tempranillo, Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah mit 9 Monaten Barrique-Ausbau. Reifes Kirschrot, Bouquet von Waldbeeren, Noten von Kakao und rotem Pfeffer mit Nuancen von Röstaromen. Vollmundig und ausgewogen. Produktion ca. 25'000 Flaschen.

Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, Son Roig Flasche

Son Roig

Cabernet Sauvignon mit etwas Merlot und Syrah. Der Wein wurde 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, wobei ein Anteil neuer Barriques verwendet wurde. Ungefiltert. Intensives Kirschrot, Johannisbeeren, gewisse Mineralität. Schöne Komplexität, fleischig mit eleganter und anhaltender Struktur. Faszinierender Wein. Produktion 3'000 Flaschen.

Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, s'Heretat Flasche

s'Heretat

Callet mit etwas Syrah und Cabernet Sauvignon. Der biologische Säureabbau erfolgte in Barriques mit anschliessendem Ausbau während 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche (Quercus Petraea). Ungefiltert. Callet von sehr alten Rebstöcken. Granatrot. Anfangs etwas verschlossen, dann Aromen von Waldbeeren, Noten von Schokolade, Kaffee und Vanille begleitet von eleganten Röstaromen. Feine, elegant eingebundene Tannine, ausgewogen, gut integrierte Säure. Sehr schöner und langer Abgang. Limitierte Produktion von ca. 1'000 Flaschen der besten Jahrgänge.


Die Etiketten (Labels)


Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, Butibalausi Etikett

Butibalausi
 

Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, Son Roig Etikett

Son Roig
(Bild: Menendez Rojas)

Can Majoral biologisch-organische Weine aus Mallorca, Pla i Llevant DO, s'Heretat Etikett

s'Heretat
(Bild: Alicia Llabres)


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